解説
加藤純一（うんこちゃん）の父親（蟹江）の彼女。加藤純一の母親（尚子）の死後、フィリピンパブで知り合って交際している人物。フィリピン人であり（タイ人説もある）、加藤純一（うんこちゃん）も時々会うことがあり、その際にはよくお金をせびられているという。また、父親（蟹江）とルビー氏の間には仮想の息子「加藤アパチャイ」が存在している。しかし加藤純一（うんこちゃん）自身は名称が混濁しているのか、アパチャイと呼んだりすることもある。また、2021年4月の雑談放送にて、「ルビー」は源氏名であることが明らかになった。
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